近日，市職防院組織工作人員走進淮北煤電技師學院，開展食品安全進校園活動，進一步壓緊壓實校園食品安全主體責任，提高從業人員食品安全管理意識。
活動中，工作人員根據《食品安全法及其實施條例》《餐飲服務食品安全操作規范》等要求，從食品安全許可管理、制度管理、環境衛生到原材料控制、加工過程控制、設備設施維護、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節進行了監督指導。同時，針對校方及餐飲管理人員提出的校園食品安全問題進行了現場答疑。
此次活動，進一步加強了學校食品安全管理人員和從業人員的食品安全防范意識，促進了校園食品安全的規范化管理，為保障廣大師生“舌尖上的安全”夯實了基礎。
見習記者 王梓陽
通訊員 劉敏 陶敏
