淮北黃桃走出國門已多年！
在淮北市統御食品科技有限公司的“妙手”下，生鮮黃桃搖身變成黃桃罐頭，遠銷美國、日本、韓國、阿曼等國。
這家公司每年有包括黃桃在內的千噸深加工產品銷往國外市場，為淮北創造了可觀的外匯收入，打響了淮北桃產業的知名度。
打開一罐黃桃罐頭，黃橙橙的果肉、清亮的湯汁映入眼簾。舀上一塊果肉放入口中，牙齒碰到果肉的瞬間，果肉自然炸裂，清脆中略有一絲軟糯，酸甜的湯汁自然而不做作。
“你猜這黃桃是哪的？”淮北市統御食品科技有限公司負責人、淮北市淮優農產品桃產業協會副會長王建國頓了頓，笑著自答道：“咱淮北本地的！”
和段園葡萄、塔山石榴一樣，淮北桃子種植歷史悠久，目前全市種植面積約2.4萬畝。桃產業從引進、種植、銷售，到本地深加工，已形成了相對完善的產業鏈。當前，正值桃子上市旺季，可謂是產業鏈上最為忙碌的時間段。
6月24日上午10點多，濉溪縣蒙村的一處黃桃園里，負責人李長明正在指導著工人們采摘黃桃裝車。“這一車能走4萬斤桃。最忙的一天，五六輛貨車在村道上排隊，都是大連、三門峽、碭山合作了20年的客戶，拉回去做罐頭的。”李長明介紹道。
此時，附近的周末果蔬種植家庭農場里，十多名工人正在園里采摘、裝箱。“從5月中旬開始，得忙到7月底，一天有60塊錢工資，整個夏天不用愁找其他農活干了，而且離家還近。”工人雪紅俠笑著說。
“今年豐產性相當高！”淮北市淮優農產品桃產業協會會長李守福如是說。“天氣較為干旱，果實糖分高，口感也好，畝產最高能達到6000斤左右，精品果正常2000斤以上。”
關鍵是，算上一筆經濟賬的話，更是令人喜出望外：今年的離地價在5.5到6塊錢左右，比往年高出了1塊多，畝產收益萬把塊錢不成問題。
豐產的基礎，來自于種植技術的不斷提升。淮北市淮優農產品桃產業協會現有會員102個、76家家庭農場，每年定期組織技術培訓，組建專業服務隊深入一縣三區進行跟蹤服務，牽頭對接北京、上海、南京、山東、碭山以及長三角地區銷路。
上午的桃園里綠意盎然，或火紅、或雪白、或橙黃的桃子點綴著眼前的百畝園子。跟隨著李守福，記者見識到了原來桃子有那么多種類。新品種中油珠玉果型小、口感脆、糖分高，深受年輕人喜愛。南非1號黃桃品質高于黃桃83，引種成功，準備推廣。中桃9號、油蟠9易豐產，坐果好，貨架期長，不易軟……其中，最適合做罐頭的還要數黃桃83，全市種植面積近6000畝。
“政府出臺了現代農業發展政策實施細則，對于當年新建1000立方米以上冷庫、保鮮庫，給予每立方米200元、150元一次性獎補；對新獲或者續展通過農業農村部門認證管理的有機農產品、綠色食品和國家地理標志農產品，每個產品一次性獎補2萬元、3萬元、5萬元。所以，大家的干勁還是比較足的。”李守福說。
農戶們愿意種、種得好，產量上去了，下一步如何更好地開拓銷售渠道被納入協會調研的重點。而淮北市統御食品科技有限公司，其前身是淮北市杜集區潤豐種植專業合作社，從新品種研發、種植、推廣拓展到深加工，走出了一條高端甜品制造路，推出了黃桃罐頭、果蔬草本飲料等，提高了黃桃的附加值，帶動了相關配套產業發展，也增加了更多的就業崗位。
“咱淮北桃產業的發展是鄉村全面振興的生動實踐之一，你覺得呢？”采訪的最后，王建國笑著說出了這句話。
記者手記：
淮北盛夏，我站在蒙村的黃桃園里，看著工人們麻利地采摘著金燦燦的果實，貨車在鄉道上排起長隊。空氣中彌漫著桃子的甜香，也飄蕩著農民們爽朗的笑聲。這一刻，我忽然理解了鄉村振興的鮮活模樣——它不在宏大的口號里，而是藏在這一顆顆飽滿的黃桃中。
黃桃罐頭遠銷海外的背后，是淮北桃產業從傳統種植到精深加工的轉型。生鮮黃桃“穿”罐頭外衣遠渡重洋，“南非1號”引種成功，政府冷庫補貼與地理標志獎勵化作農戶口袋里的真金白銀，點燃產業升級引擎。
農場里，雪紅俠算著60元日薪、兩個月采摘期的細賬，勾勒出鄉村振興的民生底色；李守福帶領協會聯結產銷，“協會+企業+農戶”模式讓小農戶融入大市場，成利益共同體。
黃桃罐頭“自然炸裂”的口感，源于企業對工藝的不懈打磨。這份匠心讓淮北黃桃成為阿曼貴族定制產品。從合作社到現代企業，轉型路印證：農業品牌化是對品質數十年如一日的堅守。
回程時陽光映著桃林，翻看采訪本上記錄的一組數據：2.4萬畝桃林、6000噸出口量、畝產萬元收益……這些數據，重構著人們對傳統農業的認知。淮北的實踐表明：鄉村振興需政府搭臺、企業領唱、農民主演，當每顆黃桃找到價值坐標，田野便生長出可持續的希望。“小桃子成就大產業”啟示我們：鄉土中國蘊藏著點石成金的可能。
記者 王陳陳 通訊員 朱軍
